Hijo del conocido actor francés Jean Pierre Cassel, Vincent Cassel nace en París el 23 de noviembre de 1966. Desde muy joven muestra dotes interpretativas y comienza estudiando en varias escuelas de Arte Dramático de París para posteriormente matricularse en el Actor’s Institute de Nueva York. Más tarde regresa a la capital francesa y comienza a trabajar como actor en el grupo teatral Jean Louis Barrault.
Su primer trabajo en televisión tiene lugar en 1988 en la serie francesa ‘La belle anglaise’ y un año más tarde debuta en la gran pantalla en ‘Les Cigognes n’en Font qu’a leur tête’. En 1993 trabaja por primera vez bajo las órdenes del cineasta francés Mathieu Kassovitz en el filme ‘Metisse’ y posteriormente volvería hacerlo en ‘El odio’ (1995) y ‘Los ríos de color púrpura’ (2002). A lo largo de su carrera se convierte en uno de los actores franceses más reconocidos destacando en su carrera títulos como ‘Juana de Arco’ (1999), ‘El pacto de los lobos’ (2001), ‘Ocean’s Twelve’ (2004), ‘Promesas del este’ (2007) o ‘Cisne Negro’ (2010).