Uno de los principales y más prolíficos actores israelíes, Sasson Gabai se licenció en la Universidad de Tel Aviv, en el departamento de arte dramático. Ha actuado en gran número de películas, telefilmes, series, y piezas teatrales israelíes e internacionales. Ha ganado muchos premios, entre los que están: el Landaw a las artes interpretativas; el premio al mejor actor de la Academia de teatro israelí; y el mejor actor secundario de la Academia de cine israelí.