Nacida en Buenos Aires, su filmografía incluye películas como Garage Olimpo (1999), El dedo en la llaga (1996), Una novia errante (2006) y Chile 672 (2006).

Es conocida por sus papeles en teatro y especialmente en televisión, donde ha participado en series como De poeta y de loco (1996), Archivo negro (1997), Gasoleros (1998), Campeones (1999), Calientes (2000), Por ese palpitar (2000), El sodero de mi vida (2001) y Sol Negro (2003), entre otros.

A pesar de que tiene una gran trayectoria como actriz, Érica logró mayor conocimiento con la serie Casados con hijos (2005-2006), adaptación argentina de la estadounidense Married with Children.