Fundó con Robert De Niro la empresa Tribeca Productions y el Tribeca Film Center en 1988. Supervisa el desarrollo de los proyectos y coproduce con De Niro. En mayo de 2002, Jane Rosenthal y Robert De Niro montaron la primera edición del Tribeca Film Festival destinado a contribuir a la recuperación cultural y económica del Lower Manhattan después de los acontecimientos del 11 de septiembre de 2001. Organizaron tres festivales en 24 meses. El primero atrajo a 150.000 personas al céntrico barrio, se proyectaron 155 películas, hubo conferencias y una serie de películas gratis para las familias. El Festival mantiene la tradición de ofrecer espectáculos gratuitos como un concierto anual y el popular Drive-In (Cine al aire libre) instalado en el muelle 25. Más de 400.000 personas pasaron por la edición de 2004 en la que se proyectaron 250 películas, 55 de las cuales eran rigurosos estrenos. En octubre de 2004, organizaron el Tribeca Theater Festival en asociación con el Drama Dept., un colectivo teatral galardonado con numerosos premios, con la intención de seguir revitalizando el centro de Manhattan a través de las artes.
Son los coproductores del musical We Will Rock You, basado en la música de Queen y con libreto de Ben Elton, que lleva en el West End de Londres desde mayo de 2002 y ha sido producido en Australia, España y Las Vegas. Pronto se estrenará en Moscú, Alemania y Toronto, a lo que seguirá una gira por Estados Unidos.
Antes de fundar Tribeca, Jane Rosenthal trabajó como ejecutiva en CBS-TV y en The Walt Disney Company.