Adam Brody creció en San Diego, su ciudad natal. Después de su graduación, siendo incapaz de embarcarse en una carrera como surfista profesional, convenció a sus padres para que le permitieran continuar sus estudios en la Universidad de Los Ángeles y se mudó a Hollywood en enero de 1999. Pero en lugar de inscribirse en la escuela, empezó a buscar a un agente para convertirse en actor.

Tuvo su primera aparición en televisión en un sketch de 'The Amanda Show'. A los pocos meses (y tras algunos trabajos ocasionales) consigue el papel principal de Barry Williams en 'Growing Up Brady', una película para televisión en la cadena NBC. La noticia fue un shock para sus padres y sus dos hermanos gemelos (Sean y Matt). Animado por sus primeros seguidores, Adam se anima a seguir en el negocio. Poco después, desempeña el papel de Zach en la serie de MTV '¿Y ahora qué?' luego continúa con papeles en series como 'Las chicas Gilmore' y 'Smallville'. Luego vendría su papel en 'The O.C.'.

En el cine, le hemos visto tanto en comedia ('American Pie 2') como en terror ('The Ring') . En 2005, fue Benjaminn Danz, un hombre buscado por Angelina Jolie y Brad Pitt en 'Sr. y Sra. Smith' de Doug Liman. Recientemente le hemos visto en 'Vaya par de polis' y 'Scream 4'.