El director Mario Bonnard cayó enfermo el primer día de rodaje, con lo cual la película fue dirigida en su mayor parte por Sergio Leone, uno de los guionistas, y futuro realizador de éxito.
Muchos de los miembros del equipo serían contratados para el debut cinematográfico acreditado de Sergio Leone, 'El coloso de Rodas' (1961). Durante el rodaje de 'Los últimos días...', asimismo, Sergio Leone, Sergio Corbucci y Duccio Tessari conocieron los desiertos de España, y utilizarían estas localizaciones para el género que pronto cultivarían: el "spaguetti-western".