Soraya tiene veintiocho años, y a pesar de que nació y se crió en las calles de Brooklyn, decide rehacer su vida en Palestina, la tierra que abandonaron sus padres en 1948. Es aquí donde conoce a Emad, un palestino que ha vivido la ocupación de los Territorios Palestinos y la cruda realidad en la que vive su gente. Emad no quiere vivir más aquello y su máximo anhelo es salir de allí y viajar a Canadá para estudiar. Ambos, cansados de las limitaciones que tienen en sus vidas, intentarán tomar un nuevo destino para hacer lo que siempre quisieron. 'La sal de este mar' fue la película elegida por Palestina para participar en la 81ª edición de los Premios Oscar.