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    De ollas y sueños

    De ollas y sueños
    De ollas y sueños
    octubre 2009 en cines | 1h 15min | Documental
    Dirigida por Ernesto Cabellos
    |
    Guion Ernesto Cabellos
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    Sinopsis

    Documental que viaja por las cocinas de la costa, sierra y selva de Perú, así como a comunidades de expatriados peruanos en París, Londres, Ámsterdam y Nueva York. En este recorrido aparecen recetas elegantes, caseras, chefs prestigiosos, y cocineros humildes, todo para hacer un retrato de la gastronomía peruana, que ha estado históricamente marcada por grandes diferencias étnicas y económicas.

    Este documental escrito y dirigido por Ernesto Cabellos (Hija de la laguna) cuenta con los testimonios de chefs tan reconocidos como Ferrán Adriá, Gastón Acurio o Juan Mari Arzak, quienes juntarán su punto de vista al de chefs anónimos, quienes comparten la misma pasión.

    Foto

    Especificaciones técnicas

    Nacionalidades Brasil, Perú
    Distribuidora -
    Año de producción 2009
    Tipo de película Largometraje
    Anécdotas -
    Presupuesto -
    Idiomas Español
    Formato de producción -
    Color Color
    Formato audio -
    Formato de proyección -
    N° de Visado -
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