De ollas y sueños
Cartel de De ollas y sueños
octubre 2009 en cines | 1h 15min | Documental
Dirigida por Ernesto Cabellos
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Sinopsis

Documental que viaja por las cocinas de la costa, sierra y selva de Perú, así como a comunidades de expatriados peruanos en París, Londres, Ámsterdam y Nueva York. En este recorrido aparecen recetas elegantes, caseras, chefs prestigiosos, y cocineros humildes, todo para hacer un retrato de la gastronomía peruana, que ha estado históricamente marcada por grandes diferencias étnicas y económicas.

Este documental escrito y dirigido por Ernesto Cabellos (Hija de la laguna) cuenta con los testimonios de chefs tan reconocidos como Ferrán Adriá, Gastón Acurio o Juan Mari Arzak, quienes juntarán su punto de vista al de chefs anónimos, quienes comparten la misma pasión.

Especificaciones técnicas

Nacionalidades Brasil, Perú
Distribuidora -
Año de producción 2009
Tipo de película Largometraje
Anécdotas -
Presupuesto -
Idiomas Español
Formato de producción -
Color Color
Formato audio -
Formato de proyección -
N° de Visado -