El título de la película, Mandíbulas, es el mismo que en la versión original de Tiburón (Jaws).
Los efectos especiales fueron obra de del gran Stan Winston, responsable de los mismos en peliculas como Jurassic Park (Parque Jurásico), la trilogía al completo de Terminator, A.I. Inteligencia Artificial, y la más reciente Iron Man.
Se rodó con un presupuesto de 27 millones de dólares y recaudó más de 56 millones.