Dolores cuenta la vida de Dolores Huerta, una activista que en los años 50 creó junto a César Chávez el primer sindicato campesino del país. Una mujer que luchó contra la injusticia y la discriminación racial de los agrícultores inmigrantes hispanohablantes. Dolores se enfrentó a las convenciones de género de su época y trabajó intensamente para transformar el movimiento obrero estadounidense mientras cuidaba de sus once hijos y se casaba en tres ocasiones.
Un documental dirigido por Peter Bratt (La Mission) y producido por Brian Benson (The Diary of a Teenage Girl) donde podremos ver una entrevista a Huerta, a miembros de su familia y a personalidades como Hillary Clinton, Angela Davis, Luis Valdez y Art Torres.