Experimento Stuka es un documental histórico que trata la Guerra Civil española, y presenta la llegada de los pilotos de la Legión Cóndor, un grupo de fuerzas aéreas alemanas que apoyó a Franco y tenía la orden de volar sobre el territorio peninsular para bombardear a sus objetivos.
Esta producción española refleja la realidad de un país que se encontraba en conflicto bélico. Pese a esto, sus habitantes intentaban continuar con sus rutinarias vidas, hasta que se topan con 'Stuka', un avión de ataque que provocó la muerte de 38 vecinos.
Esta es la segunda ocasión en la que José Andreu Vilar y Rafael Moles Vilar dirigen una película, siendo Cinco días para danzar (2014) su primer título.