María y su familia se hospedan en el rancho de Don Antonio. Todo marcha normal hasta que un día la familia de María decide robar una yegua y caballos de Don Antonio que era requerida por Manuel, un importante torero. Como venganza, Manuel rapta a María como rehén hasta que le devuelvan los caballos. María es consciente de su situación y decide usar a Manuel para dar celos a Antonio. Incluso, decide ella escapar aunque no con éxito.
La gitana y el charro es una película de Gilberto Martínez Solares (La ciudad de los niños, Un beso en la noche) y le acompañan Lola Flores (¡Ay, pena, penita, pena!, Embrujo), Antonio Aguilar (Muera Zapata... Viva Zapata, Los indestructibles) y Manuel Capetillo (Vivo o muerto, El as de oros) entre otros.
Primera aparición cinematográfica de Lolita Flores
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