Sarah Michelle Gellar fue elegida originalmente la estrella de la película, pero tuvo que abandonar debido a conflictos de programación con 'Buffy, cazavampiros'.
En una de las primeras escenas en la oficina de Matthew McConaughey hay un cuadro con la imagen de su "hermana" pero en realidad se trata de una imagen del productor asociado y coreógrafo Anne Fletcher. Tenía una escena en la película pero fue cortada.
Brendan Fraser fue llamada para interpretar el papel de Dr. Steve / Eddie, pero por problemas de agenda con el rodaje de la película de 'Al diablo el con diablo' se lo impidió.
En la primera boda, Jennifer Lopez que encarna a María, consuela a la novia felicitándola por sus grandes muslos. Esto puede ser una pequeña referencia a la enorme atención que dieron los medios a los "grandes" muslos de Jennifer cuando ella comenzó su carrera como cantante.
La actriz Meg Ryan es una de las productoras ejecutivas de 'Planes de boda'.