Los directores Pedro G. Romero y Gonzalo García Pelayo exploran a caballo las calles de la ciudad de Jerez durante siete noches. Un recorrido por sus barrios, las sagas familiares, las fiestas, la tradición y la modernidad del arte flamenco de la mano de personalidades como Dani Llamas, la Tía Juana la del Pipa, Tomás de Perrate, Angelita Gómez 'La Macanita', Dolores Agujetas, José de los Camarones, Tomasito, Diego Carrasco, MixtoLobo, Los delinqüentes, la Banda Municipal de Jerez o David Lagos-Alfredo Lago.