Las grabaciones tuvieron lugar entre el 28 de noviembre y el 22 de diciembre de 2005.
Es la última película dirigida por Adrienne Shelly, que murió el 1 de noviembre de 2006 a los 40 años de edad. La película se estrenó póstumamente.
Adrienne Shelly escribió el guion de 'La camarera' cuando estaba embarazada de su hija Sophie.