Carne Trémula : los secretos del rodaje

Nominada a los Premios BAFTA en 1998 como mejor película en habla no inglesa. En última instancia no recibió el honor de convertirse en la ganadora, pero la nominación ya fue suficiente alegría.

Cuando empezó el rodaje de la película Jorge Sanz era el responsable de representar a Víctor, pero al director no le estaba gustando su interpretación, y en mitad del rodaje lo remplazó por Liberto Rabal.

La traducción del título de la película en Estados Unidos no fue 'Carne Trémula' sino 'Carne Fresca'.