Meaty es una comedia que narra historias acerca de relaciones que no han llegado a nada, fiestas de tacos, la lucha contra la enfermedad de Crohn, la pobreza, la imagen que tienes de tu propio cuerpo, y mucho más. Trata de reírse de las situaciones que todos vivimos en nuestro día a día y encontrar el mejor camino de lidiar con todo ello, siempre desde el humor y la sátira.
La comedia de FX se basa en la colección de ensayos que han sido titulados como Meaty, y fueron escritos por la 'blogger' Samantha Irby en 2013. Además, el guión corre a acargo de la propia Irby junto a Jessi Klein (Inside Amy Schumer), y ambas son productoras ejecutivas junto a Abbi Jacobson (Broad City).