Recuerdo ver 'Review', el séptimo episodio de la primera temporada de The Bear, con la boca abierta. 20 minutos frenéticos -que se desarrollan a través de un plano secuencia- en los que Carmy y los suyos se preparan para abrir el restaurante. Todo lo que podía salir mal, sale mal, pero deja un regusto exquisito en el paladar de los espectadores. Es uno de los mejores episodios del 2022. Y no lo digo solo yo, lo dicen decenas de críticos. 'Review' coronó a la serie como lo mejor del año pasado.
Podría haber funcionado como miniserie, pero FX y Hulu decidieron darle una segunda temporada, dando una agradable sorpresa a los seguidores, pero planteando la duda de si conseguiría igualar el nivel de la primera entrega. Ahora que hemos visto los primeros episodios y que ya nos dejan hablar de ello, podemos afirmar que la temporada 2 de The Bear no es mejor que la primera, pero plantea un nuevo tipo de narración más intensa y profunda que funciona a la perfección para atrapar al espectador y no soltarlo.
Sin tener ese atrevimiento que solo se consigue en las primeras veces, la creación de Christopher Storer se mantiene como una de las series más inspiradas y visualmente magnéticas de la televisión.
La segunda entrega de The Bear arranca con un estilo completamente opuesto a aquel capítulo que se ganó a la crítica. El ritmo es pausado, los cocineros hablan relajadamente, la acción es tranquila... El espectador tiene un momento para tomar aire y prepararse para lo que se le viene encima porque hacia el final del episodio descubrimos el corazón de la nueva temporada: tienen tres meses para remodelar el restaurante y dejarlo listo para conseguir una estrella Michelín. Y aquí ya empiezan los gritos, las prisas y la adrenalina que caracterizan a la serie.
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Esa frescura y originalidad tan natural de los primeros episodios no se puede repetir fácilmente, por lo que el creador Christopher Storer ha optado ahora por profundizar en los personajes que hay en torno a Carmy. El personaje interpretado brillantemente por Jeremy Allen White en la primera entrega sigue siendo el eje del equipo, pero Storer da más protagonismo al resto de miembros del reparto. La temporada 2 es más coral y, aunque nos duele que Carmy no tenga tanto tiempo en pantalla, conocer las motivaciones de Sydney (Ayo Edebiri), Marcus (Lionel Boyce) o Tina (Liza Colón-Zayas) le da a la serie más variedad de texturas.
The Bear no va de comida, va sobre un grupo de inadaptados que encuentra su refugio en los fogones mientras todo lo demás se derrumba a su alrededor. Es una tragicomedia en la que el peso está en los actores y no podría haber funcionado de no haber tenido un reparto exquisito. Como decimos, la actuación de White sigue siendo igual de reluciente que en la temporada original y ahora se suma la sobresaliente interpretación de Edebiri como su jefa de cocina. Un tándem insuperable que están rodeados de secundarios con tramas igual de profundas e interesantes. Es un menú completo.
Si la primera entrega era una olla exprés a punto de explotar, aquí se ha cambiado a la cocción lenta. Puede que con esta técnica la comida tarde más en prepararse, pero lo que se consigue es una intensidad en el sabor mucho mayor. Deja que The Bear se cocine tranquilamente y paladea cada episodio porque hay muy pocas series que se disfruten tanto en todos los sentidos.
