Raíces es una serie documental que sigue la vida de chef Carlos Maldonado cuya vida cambió para siempre el 14 de diciembre de 2020, el año de pandemia. Aunque el mundo de la gastronomía atravesaba una de las peores etapas de la historia, Maldonado consiguió llegar a la cima tras años de trabajo con su proyecto de vida Raíces.
Gracias a este proyecto, lograba su primera estrella Michelín, colocándole como el primer participante de MasterChef a nivel mundial en conseguir este semejante reconocimiento profesional. Todo contado mediante testimonios de Pepe Rodríguez, Jordi Cruz, Andoni Luis Aduriz y Ferran Adrià, entre otros.
1 Temporada
