Café con aroma de mujer es una telenovela que sigue la historia de Gaviota, que, como todos los años, vuelve a la Hacienda Casablanca junto a su madre a recoger el café de la segunda cosecha del año. Pero esta vez van con la esperanza de que sea el último, ya que a partir de ahora serán dueñas de su propia tierra.
Sin embargo, el dueño de la Haciendo, Octavio Vallejo, el mismo que la salvó de un supuesto secuestro y que le prometió una hectárea de la tierra, acaba de morir. En su entierro, Gaviota conoce a Sebastián, el hijo de Octavio y es amor a primera vista. Aunque son muy diferentes entre ellos, ambos tienen el común el amor por el café.