Si eres amante del marisco, no te puedes perder esta noche Batalla de restaurantes ya que este producto será el protagonista de su nueva entrega .Tras su paso por los restaurantes de Cádiz expertos en la cocina de atún rojo, el nuevo programa de Alberto Chicote viaja hasta Vigo para descubrir el mejor negocio que prepara el marisco en la localidad gallega. Un nuevo episodio del formato de laSexta que espera repetir el éxito cosechado en su debut al anotar un 6,9% de cuota con más de 750.000 seguidores de media.
Batalla de restaurantes muestra cómo cuatro restaurantes de la misma ciudad y especializados en el mismo plato local, compiten para obtener un premio de 10.000 euros y el reconocimiento de ser el mejor en su campo. En esta ocasión, el programa enfrentará a negocios de Vigo expertos en la preparación del marisco y con mucha personalidad: el Restaurante Alberte, del chef Alberte Gutiérrez; Casa Luisa, de Claudia Alfonso y su familia; Malasangre Wine & Bar, del chef David Couñago y, para acabar, La Central Gastro, de Omar Fares.
El restaurante gaditano que participa en 'Batalla de restaurantes' y cautiva a sus clientes: "Platos elaborados con corazón"Si hay un restaurante muy conocido en la zona, y con gran éxito entre los visitantes, es La Central Gastro. Su filosofía consiste en mezclar tradiciones y tendencias con la agilidad, que tanto se reclama en la actualidad, con especial dedicación a la materia prima de Galicia. "A ella recurrimos para las mejores carnes de raza Rubia, el mejor producto de lonja y también para revisitar sus sabores, recreándolos y reinventándolos en combinaciones sorprendentes", explican en su web oficial.
El restaurante de Omar Fares está situado en el Casco vello, una de las partes más animadas y bonitas de la ciudad gallega. Por ello, no es de extrañar el revuelo que causó un incendio en sus cocinas durante las fiestas locales en abril de 2023. Según informó el medio Faro de Vigo, las llamas comenzaron en la zona de la cocina del conocido restaurante y, aunque no afectó a todo el local, el humo llegó hasta una "abarrotada" Praza da Constitución.
La primera llamada que recibió la Policía Local fue sobre las 21:00 horas, en plena hora punta de la celebración de las fiestas más concurridas de Vigo, la Reconquista. El fuego "devoró" toda la cocina de La Central Gastro, pero no hubo que lamentar daños personales de gravedad. Debido al caos en la zona, "los servicios de emergencias optaron por cortar la Calle Triunfo, cercana al lugar de los hechos, con el objetivo de evitar más incidentes y para facilitar el paso de los camiones de bomberos".
Este suceso no perjudicó las grabaciones de Batalla de restaurantes. El programa de Chicote rodó en Vigo en octubre de 2023, por lo que los daños causados por el incendio en el local ya estaban arreglados. Así, el reconocido chef y sus rivales pudieron disfrutar de la "inmejorable" comida y "exquisito" servicio. Valoraciones muy repetidas en las reseñas de La Central Gastro.
¿Será La Central Gastrobar el mejor restaurante en preparar marisco de Vigo? Descúbrelo esta noche a partir de las 22:30 horas en Batalla de restaurantes, emitido en laSexta.
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